Franske vine klassifikation

franske vine klassifikation

Desværre for franskmændene har fransk vin været mere eller mindre i krise de . Bordeaux vinene klassificeres efter AOC'er, som så mange andre steder i. Frankrig var pionerer til at lovgive omkring og klassificere vin. De var først til at indføre et oprindelsessystem, det såkaldte Appelation D'Origine Contrôlée (AOC) . Vinene fra Alsace falder lidt uden for rammerne af den franske vinlovgivning, bl.a. Grand Cru-vine tildelt en af de to klassifikationer "Vendanges Tardives" eller. franske vine klassifikation

Franske vine klassifikation -

Af etiketten skal årgangen og navnet på én af de 51 navngivne grand cru-vinmarker altid fremgå, og etiketten viser også ofte druesorten. Frankrig Ubetinget landet som gennem historien har været dygtigst til at fortælle omverden, at netop deres vine er de bedste og fornemste. Alsace Etiketten viser som hovedregel navnet på druesorten eller et mærke eller betegnelsen "Edelzwicker" eller "Gentil" blanding af en række grønne druesorter. Disse attesterer, at vinene stammer fra et geografisk defineret produktionsområde, hvorfor AOC er en officiel ægthedsgaranti. Den langt mere sjældne Crémant Rosé laves udelukkende på Pinot Noir. Alsace Grand Cru Dette tilkendes kun vin, der lever op til talrige kvalitetskrav: Den væsentligste ændring franske vine klassifikation i da Château Mouton Rothschild endelig blev fundet egnet som Klassiikation Grand cru Classé — den højeste. På en Vin de France vin er det tilladt at oplyse druetype og årgang men ikke hvorfra i Frankrig vinen kommer. Sélections de Grains Noble udvalgte druer Enkeltvis håndplukkes druer med ædel råddenskab. Gewurtztraminer Pinot Noir er den eneste blå druesort i Alsace. Var vinen derimod for dyr eller dårlig, kom man bare ikke af med franske vine klassifikation.

Franske vine klassifikation -

Af etiketten skal årgangen og navnet på én af de 51 navngivne grand cru-vinmarker altid fremgå, og etiketten viser også ofte druesorten. Det er særligt for Alsace, at selv de mindste producenter ofte laver forskellige vin om året, og de største laver Disse attesterer, at vinene stammer fra et geografisk defineret produktionsområde, hvorfor AOC er en officiel ægthedsgaranti. Enkelte geografiske angivelser kan også fremgå såsom navnet på landsbyen eller vingården. Disse druer har en ganske anden karakter end druerne høstet i september, om end de kan have præcis den samme sukkermængde.

1 tanker om "Franske vine klassifikation"

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *